AAA-stuff | languages

Ontbijtgranen en melk als het nieuwe sportsupplement

Aan de universiteit van Texas, Austin hebben onderzoekers bij een team van 15 professionele mannelijke wielrenners het effect van een kom ontbijtgranen met melk op het fysiek herstel na een matige inspanning onderzocht. Het effect werd vergeleken met dat van traditionele sportdranken.
Uit onderzoek blijkt dat de glycogenese op korte termijn verbetert wanneer er koolhydraten en eiwitten worden ingenomen in vergelijking met enkel koolhydraten. Dit wordt echter in verschillende studies tegengesproken. Het koolhydraatsupplement bestond uit 1,2 gram koolhydraten per kg lichaamsgewicht. Het koolhydraat- en eiwitsupplement (KE) bevatte 0,8 gram koolhydraten en 0,4 gram eiwitten per kilogram lichaamsgewicht. De wielrenners die na 60 minuten fietsen het KE supplement innamen, presteerden tijdens een tweede tijdsronde beter dan de groep die enkel koolhydraten hadden ingenomen. Beide groepen kregen tussen de tijdsritten een gestandaardiseerde maaltijd met eenzelfde hoeveelheid kcal. In de groep van het KE supplement werd er ook een verhoogde vetverbranding vastgesteld.